Riso Scotti
Sito: Centro Commerciale Agorà - Carrefour, Pavia | Italia
Data: 2010
Superficie: 105 mq.
Cliente: Riso Scotti
Tipo di lavoro: Concept, progetto architettonico esecutivo, direzione lavori
Team di progetto: Irene de Landerset, Simonetta Termignoni, Valentina Molteni
•Foto: Costa Group
Riso Scotti, marchio storico della produzione e commercializzazione del riso e dei suoi derivati, ha incaricato GBPA ARCHITECTS della progettazione di un nuovo format per locali di ristorazione a base di riso, da realizzarsi sul territorio italiano e internazionale.
GBPA ha individuato i valori della ristorazione Riso Scotti, gli obiettivi di marketing e il target del consumatore per tradurlo in scelte architettoniche e di interior. Il layout di progetto, generato dall’analisi dei vincoli spaziali e funzionali e dalla volontà di rappresentazione dei valori del brand, presenta due elementi protagonisti dello spazio: la parete divisoria tra la preparazione e la consumazione come elemento di comunicazione e riconoscibilità del marchio e il bancone centrale di somministrazione destinato allo showcooking.
Il punto ristorazione pilota è stato realizzato all’interno del Centro Commerciale Carrefour di Pavia.